Smuttynose Brewing Co.

Wenn es die Piraten, Dichter und Fischer aus dem 17. Jahrhundert von der vorgelagerten Insel New Hampshire, von der die Smuttynose Brewery ihren Namen hat, heute noch gäbe, würden sie sich zweifellos im neuen Verkostungsraum der Brauerei aufhalten. Smuttynose befindet sich auf dem 17 Hektar großen historischen Gelände der Towle Farm in North Hampton und bietet in seiner neuen Brauerei viel Platz zum Wachsen.

„Es ist ein sehr einzigartiges Anwesen, das gut gelungen ist“, sagte David Yarrington, Leiter der Brauerei. Das Bier, das aus dieser Linie kommt, ist so gut wie nie zuvor.

Das sind gute Nachrichten für Smuttynose-Trinker in ihrem 26-Staaten-Verbreitungsgebiet. Smuttynose was founded in 1994 and opened the new location in June of 2014. The huge architecturally stunning production facility features an 80-barrel system and a state of the art bottling line. Der Bauernhof umfasst einen kostenlosen öffentlichen Discgolfplatz, Obstgärten und einen Kräutergarten. Die frischen Kräuter werden im ebenso weitläufigen Hayseed Restaurant direkt gegenüber der Brauerei verwendet.

Das Grundgerüst des Restaurants besteht aus dem ursprünglichen viktorianischen Bauernhaus der Farm, das verschoben wurde, um Platz für das neue Brauereigebäude zu machen. Die Hayseed-Bar verfügt über 32 Zapfhähne, von denen alle bis auf sechs Smuttynose-Biere anbieten.

Um die Nachfrage nach einer so großen Auswahl an Bieren zu decken, hat Smuttynose seine ursprüngliche Produktionslinie im nahegelegenen Portsmouth in Smutlabs umgewandelt, das sich auf Spezialbiere in kleinen Mengen konzentriert. Diese sind auch in 500-ml-Einzelportionsflaschen erhältlich – unter anderem im Geschenkeladen der Brauerei.

Bei Smutlabs halten wir die Chargen klein und die Zutaten seltsam und lustig, erklärt Yarrington. Die Herstellung dieses Bieres ist arbeitsintensiver.

Smutlabs bringt einige wirklich innovative Biere hervor. Zu den jüngsten und vergangenen Angeboten gehören: Spank, ein leichtes Farmbier; Cluster’s Last Stand ist ein zeitrichtiges IPA; Smistletoe ist ein saisonaler Feiertagswein, der mit dunklen Früchten (Pflaumen, Kirschen und Johannisbeeren) gebraut wird, um den langen Winter widerzuspiegeln. und Thelema, ein belgisches Strong Pale Ale.

Die ganzjährigen Angebote bei Smuttynose sind keine Faulpelze. Diese Auswahl hat den Craft-Beer-Trinkern schon seit langem große Probleme bereitet.

Old Brown Dog war einer der ersten Gewinner des Great American Beer Festivals 1989 und wurde erstmals 1989 in der Vorgängerbrauerei Smuttynose gebraut.

Big A IPA ist ein Double Imperial IPA und war ursprünglich ein beliebtes Smuttynose-Limited-Run-Bier, das in die reguläre Rotation aufgenommen wurde. Es schließt sich seinen IPA-Cousins ​​Finestkind IPA, einer bitteren Interpretation, und Bouncy House IPA, einer Sitzungsformel, an.

Auch bei den dunklen Bieren spart Smuttynose mit seinen Robust und Baltic Porters nicht. Und es rundet das Angebot mit Shoals Pale Ale und Vunderbar ab! Pilsner.

Hilft Zucker bei scharfem Essen?

Unterm Strich produziert und verkauft Smuttynose viel Bier. Ihre neue Anlage ist ein Spielplatz für jeden Craft-Beer-Cerevisaphilen.

„Unsere neue Abfülllinie leistet hervorragende Arbeit beim Schutz des Bieres und wir sehen viele neue Verkoster auf den Growler-Touren, die immer beliebter werden“, fügte Yarrington hinzu.

John Mitchell

John W. Mitchell hat vom Seemann zum CEO gedient und war unter anderem als Reporter und Autor tätig. Er ist ein veröffentlichter Autor und preisgekrönter Fotograf. John ist der Besitzer von SnowPack Public Relations in Cedaredge, Colorado, und lebt mit seiner Frau zusammen, die ihn an den meisten Tagen mehr liebt als ihr Pferd. John ist der Autor des Romans Medical Necessity (J. Willis Mitchell).

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