Am Montag, den 18. Juli, begrüßt die Lively Brewing Company / Ebenezer’s Brew Pub einen neuen Leiter der Brauerei Michael LaCharity . LaCharite, ein Veteran mehrerer einflussreicher Brauereien in Maine und stolzer Einwohner von Brunswick Maine, freut sich, wieder dem Team der Lively Brewing Company beizutreten und umfassende Erfahrung und Vertrautheit mit dem System und den Bierrezepten der Brauerei mitzubringen.
„Wir sind sehr stolz, dass Michael wieder den Brauereibetrieb leitet“, sagt Chris Lively, Inhaber der Lively Brewing Company in Brunswick und Ebenezer’s Pub in Lovell, ME. Er verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Craft-Brauerei-Branche.
Bevor LaCharite diese neue Rolle übernahm, war er Eigentümer oder Chefbrauer bei Casco Bay Brewing Co., Baxter Brewing Co. und Lively Brewing. Insbesondere LaCharite kreierte das beliebte Katahdin Red, gebraut in der inzwischen geschlossenen Casco Bay Brewing Company, und richtete 2014 das ursprüngliche Brauereisystem bei Lively Brewing ein und nahm es in Betrieb.
LaCharite verfügt über zusätzliche Erfahrung als Brauereiberater bei der Installation von Brausystemen durch seine Firma Pro Brewing Systems, die Brauereiausrüstung in Maine und Neuengland erstellt und installiert.
Bei Lively Brewing wird LaCharite sich darauf konzentrieren, einige der ursprünglichen Biere und Rezepte zurückzubringen, die während seiner Amtszeit als Chefbrauer beliebt waren. Zu den Bieren, die zurückkehren sollen, gehören Lemon Haze, ein leicht trübes Saison mit einem Hauch von Zitrone und Pfeffer, Mary Jane IPA Space Taxi, ein belgisches Quad mit 12 % ABV und ein Super-Saison namens Magic Mike. A Munich Dunkel soll im Herbst die erste Saisonveröffentlichung sein.
Darüber hinaus plant Lively Brewing, mit dem Vertrieb seiner Biere über On-Premise- und Off-Premise-Konten zu beginnen, einschließlich einiger Flaschenveröffentlichungen, die für die nahe Zukunft geplant sind. Lively Brewing geht davon aus, mehrere seiner amerikanisch-belgisch-englischen und deutschen Bierstile im Großraum Brunswick, Portland und an der Mittelküste zu vertreiben, wobei die Dosen- und Abfüllung ab 2017 beginnen wird.
Auf die Frage nach einer Rückkehr zu Lively Brewing zeigte sich LaCharite begeistert von der Zukunft des Brauhauses. Ich freue mich wirklich darauf, wieder in die Brauerei einzusteigen und einige dieser wunderbaren Biere zu brauen, die ich im Laufe meiner Karriere kreiert habe, und sie über neue Vertriebskanäle mehr Menschen als zuvor zugänglich zu machen. Ich möchte Lively Brewing wirklich auf die Bierkarte setzen.
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Über die Lively Brewing Company: Die Lively Brewing Company wurde 2014 von Jenn und Chris Lively gegründet. Zur Brauereikneipe gehört ein Restaurant mit 140 Sitzplätzen, das auch Gastbiere und Wein vom Fass anbietet.
Telefon: 207-373-1840 | Adresse: 112 Pleasant St. Brunswick ME |
Webseite: http://www.ebenezersbrewpub.com/ | E-Mail: [email protected]
Verfügbar für Kommentare: Michael LaCharite Head Brewer
Telefon: 207-319-42393 | E-Mail: [email protected]
