Buellton CA | Figueroa Mountain Brewing Co. hat für das neue Jahr große Pläne in der Umsetzung und in Sicht. Nahezu alle wichtigen Aspekte des Unternehmens entwickeln sich weiter, wobei im Laufe des Jahres 2018 Wachstumsphasen stattfinden.
Der Personalaufbau begann im Januar 2017, als Figueroa den CFO Robert Berezansky engagierte. Bevor Berezansky zur Familie Figueroa kam, leitete er zwei Jahre lang die Finanzabteilung der 21st Amendment Brewery in San Leandro, Kalifornien. In seinem ersten Jahr bei Figueroa konzentrierte sich Berezansky auf die Rationalisierung der Abläufe und die Beschleunigung des Ausbaus der neuen Brauanlage von Figueroa in Buellton. Berezansky wird sein Fachwissen künftig für die Betriebsstrategie und die Verwaltung aller Wachstumsziele des Unternehmens einsetzen. Vor seiner Tätigkeit im Handwerk war Robert als Wirtschaftsprüfer im öffentlichen Rechnungswesen tätig.
Im Jahr 2018 holt Figueroa Cambria Griffith als Marketingdirektorin. Griffith wird dem Unternehmen nach fast fünf Jahren bei The Bruery aus Orange County beitreten
Da die Produktqualität ebenfalls im Vordergrund steht, bringt Figueroa eine beträchtliche Menge neuer Geräte auf den Markt. Die Steigerung der Effizienz und die Verringerung von Inkonsistenzen werden die Hauptziele der Produktionserweiterung am Hauptsitz in Buellton, Kalifornien, sein.
Die Braukapazität und die physische Präsenz des Unternehmens werden sich an diesem Standort vervierfachen, was das Buellton-Mutterschiff noch mehr zu einem Ziel für diejenigen macht, die ausführliche Brauereiführungen sowie Getränke und Speisen im bestehenden Brauhaus suchen. Zu den neuen Geräten gehören ein 60 bbl BrauKon-Brausystem BrauKon HopGun, eine Zentrifuge und eine Fasswaschanlage
Der Standort Buellton produziert derzeit die Kernfreisetzungen von Figueroa auf einem 15-Barrel-Premier-Edelstahl-System und ist eines von Figueroas vier 15-Barrel-Systemen entlang der zentralen Küste Kaliforniens. Ihre Standorte in Santa Barbara, Arroyo Grande und Westlake Village liefern auch Flüssigkeit für Pilottests zur Rezeptformulierung und für den Vertrieb von Produkten, während am Standort in Los Olivos nicht gebraut wird. Figueroa Mountain braut derzeit jährlich 20.000 Barrel und geht davon aus, dass diese Zahl auf 110.000 Barrel ansteigt, sobald die Wachstumspläne abgeschlossen sind.
Beispiele für dunkles Bier
Wir müssen derzeit rund um die Uhr brauen – 22,5 Stunden am Tag – um mit der Nachfrage Schritt halten zu können, erklärt Dietenhofer. Bei Höchstleistung unseres neuen Systems werden wir in etwa vier Stunden 60 Barrel herstellen können, was eine enorme Effizienzsteigerung darstellt. Das bedeutet, dass unsere kleineren Systeme mehr Zeit haben, um an einigen neuen Ideen und Trends zu arbeiten, mit denen wir spielen wollten.
Eine Steigerung der Produktion bedeutet auch Verbesserungen bei der Verpackung. Eine neue Comac-Dosenlinie wird Kalifornien und Arizona mit Dosen der Figueroa Mountain Brewing Co. beliefern, während Flaschen und Fässer bereits verfügbar sind. Beliebte Kernveröffentlichungen, darunter Hoppy Poppy IPA, Lizard’s Mouth Imperial IPA Fig Mtn Mosaic Pale Ale und Fig Mtn Lite Ale, sollen Anfang nächsten Jahres in verschiedenen Dosenpackungen auf den Markt kommen, weitere Stile folgen später im Jahr 2018.
„Wir freuen uns sehr, die Erweiterung unseres Hauptstandorts in Buellton abschließen zu können“, fügte Dietenhofer hinzu. Es war ein langer Prozess, aber wir beginnen zu sehen, dass alles zusammenpasst. Unser Fokus liegt seit jeher darauf, die bestmögliche Flüssigkeit herzustellen, und dies wird nur sicherstellen, dass unsere Mission vollständig verwirklicht wird.
Über Figueroa Mountain Brewing Co. 
Figueroa Mountain Brewing Co. ist eine unabhängige Handwerksbrauerei, die 2010 von Vater und Sohn Jim und Jaime Dietenhofer gegründet wurde. Mit einer Leidenschaft für Craft-Bier machten sie sich daran, dem wunderschönen Santa Ynez Valley mit handgefertigtem Bier und handgezeichneter Etikettenkunst, die ihre geliebte lokale Landschaft darstellt, eine Hommage zu erweisen. Derzeit gibt es sechs Schankräume entlang der zentralen Küste Kaliforniens, die von 255 Mitarbeitern betreut werden. Flaschen und Fassbier der Figueroa Mountain Brewing Co. finden Sie in ihren Schankstuben oder bei ausgewählten Einzelhändlern in ganz Kalifornien und Arizona. Erfahren Sie mehr unter www.figmtnbrew.com und über @FigMtnBrew in den sozialen Medien.
Kontakt Cambria Griffith [email protected]
