Joanne Marino, Geschäftsführerin der San Francisco Brewers Guild. (Quelle: San Francisco Brewers Guild)Bei der San Francisco Beer Week 2017 geht es (natürlich) um das Bier, aber auch um eines der Dinge, die wir alle an der Craft-Beer-Branche lieben: Kontakte knüpfen. Und genau das möchte Ihnen Joanne Marino, Geschäftsführerin der San Francisco Brewers Guild, mitteilen.
Im besten Fall baut eine florierende lokale Craft-Beer-Szene soziale Kontakte auf, stärkt die Gemeinschaft wirtschaftlich, schärft das Bewusstsein für Umweltprobleme und steigert unseren Respekt und unsere Wertschätzung für das frische, unglaublich gute Craft-Bier, das direkt in unserem Hinterhof produziert wird, sagt Marino.
Die SF Beer Week findet vom 10. bis 19. Februar statt. (Quelle: SF Beer Week)Im Vorfeld der San Francisco Beer Week sprach Marino mit CraftBeer.com. In diesem CraftBeer.com Full Pour erfahren Sie, warum San Francisco auf Ihrer Bierliste stehen sollte – und erfahren Einheimische, wie man im Februar am besten feiert.
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CraftBeer.com : Warum halten Sie es persönlich für wichtig, kleine und unabhängige Craft Brewer nicht nur in Nordkalifornien, sondern im ganzen Land zu unterstützen?
Marino : Ich bin fest davon überzeugt, dass es für uns alle besser ist, zu wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen, wer produziert, was wir essen und trinken und was wir unserem Körper zuführen. Durch die Nähe zum Herstellungsort des Produkts und die persönliche Verbindung zu einem Brauer (oder Metzger oder Landwirt usw.) können wir besser einschätzen, was bei der Herstellung dieses großartigen Bieres eine Rolle spielt, und das führt zu einer innigeren und bedeutungsvolleren Verbindung mit dem Produkt. Dabei handelt es sich um Unternehmen, die Arbeitsplätze schaffen und sich dafür einsetzen, lokale Ressourcen wie Wasser zu schützen und Gelder in der Gemeinschaft zu halten. Was ich für dieses Bier ausgebe, ist nicht nur etwas, das ich mit meinen Geschmacksknospen spüren kann, es bedeutet auch, dass ich direkt meine Nachbarn und meine Gemeinde unterstütze.
CraftBeer.com: Welche drei Dinge machen San Francisco zu einem großartigen Ort für ein Bier?
Marino : Es gibt keinen anderen Ort auf der Welt, an dem man sich mit den Ursprüngen der Craft-Beer-Bewegung verbinden kann als hier in der SF Bay Area. Hier ist es passiert. Und die SF Beer Week ist einfach der ideale Ort, um all die Innovationen und Kreativität zu würdigen, die aus dieser modernen Renaissance hervorgegangen sind. Dutzende und Aberdutzende fantastischer Brauereien in Nordkalifornien, viele echte Pioniere, zapfen während der SF Beer Week ihre besten Biere und erzählen ihre besten Geschichten –
Die SF Beer Week ist einfach der ideale Ort, um all die Innovationen und Kreativität zu würdigen, die aus dieser modernen Renaissance hervorgegangen sind. Joanne Marino
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CraftBeer.com: Was ist das Besondere an San Francisco Craft Beer, das nur Einheimische kennen?
Marino : Manchmal ist der nächste oder der letzte Tag der SF Beer Week die beste Zeit, um zu einer Veranstaltung der San Francisco Beer Week zu gehen. Es gibt so viele Tap-Übernahmen Oftmals gibt es in den Veranstaltungsorten noch lange nach den offiziellen Veranstaltungszeiten erstaunliche seltene und besondere Biere vom Fass oder sie wechseln sich im Laufe des letzten Wochenendes ab.
CraftBeer.com: Was sind einige der aufregendsten Dinge an Craft-Bier, die im letzten Jahr in San Francisco hergestellt wurden?
Marino : Komisch, dass du fragst! In Vorbereitung auf die SF Beer Week und um den Menschen zu helfen, die Innovation und Kreativität der Craft-Beer-Szene der SF Bay Area zu schätzen, haben wir mehrere Schnappschüsse erstellt – von Bierstilen und -technologie über Bier und Lebensmittel bis hin zu Verpackungen und mehr. Jedes unterstreicht die Tendenz dieser Region zum Experimentieren und zur Zusammenarbeit. Sie können sie lesen Hier .
Jess Baker
Stein lecker
Jess Baker besuchte 2010 ein Bierfest und stellte fest, dass sich das Bier weit von dem entfernt hatte, was ihr Vater seit den 70er-Jahren getrunken hatte. Von Frühjahr 2016 bis Frühjahr 2020 war sie Chefredakteurin von CraftBeer.com und erzählte Ihnen Geschichten über die Menschen, die den Herzschlag hinter dem US-amerikanischen Craft Brewing bilden. Sie ist eine Läuferin, ein eingefleischter Springsteen-Fan, eine Mutter, die immer auf der Suche nach familienfreundlichen Brauereien ist und immer auf der Suche nach einem verdammt guten Träger ist.
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
