Roadtrip ist zurück! Die Strände entlang der Golfküste sind das bevorzugte Reiseziel für Millionen müder Reisender. Die Interstate 65 ist eine der Hauptrouten, um dorthin zu gelangen. Sie beginnt südlich von Chicago und führt hinunter nach Mobile Alabama. Unterwegs gibt es einige tolle Craft-Beer-Städte und Craft-Brauereien, in denen Sie Ihren Durst stillen können, wenn Sie über Nacht anhalten.
Erster Halt: Indianapolis IN: Metazoa Brewing Co.
„Metazoa“ ist das wissenschaftliche Wort, das sich auf das gesamte Tierreich bezieht, erklärt Sarah Silcox, Marketing- und Veranstaltungsmanagerin bei Metazoa Brewing Co. Seit dem ersten Tag haben wir 5 % unseres Gewinns an Tier- und Wildtierorganisationen gespendet, um dem Planeten, der uns Bier gibt, etwas zurückzugeben. Bier trinken. Helfen Sie Tieren.
Metazoa liegt im Herzen der Innenstadt von Indianapolis und bietet 18 Biere vom Fass sowie einen Hundepark vor Ort. Während unsere vierbeinigen Freunde immer willkommen sind, zeichnet sich Metazoa dadurch aus, dass die Brauerei nur 21 Jahre alt ist.
Unser Bestseller ist typischerweise unser Haus-IPA namens Hoppopotamus, das ein helles Zitrusaroma aus Citra- und Mosaikhopfen aufweist, ausgeglichen durch eine leichte Süße aus Wiener Malz, sagt Silcox.
Metazoa experimentiert diesen Sommer mit einigen saisonalen Fruchtbieren.
Flaming Juice (Cherry Blonde Ale) und Blueberry Bandit (Blueberry Wheat Beer) sowie das Debüt unserer neuen Pander Bear Hard Seltzer-Serie und unserer rotierenden DDH Hoppopotamus-Serie mit doppelt trocken gehopften Versionen unseres hauseigenen IPA Hoppopotamus, sagt Silcox.
In der Brauphilosophie von Metazoa dreht sich alles um Balance. Von traditionellen Ales bis hin zu ausgefallenen Experimentierstilen legen sie Wert auf ausgewogenen Geschmack.
Mikrobrauereien Albuquerque
Zweiter Halt: Louisville KY: Monnik Beer Co.
Brian Holton arbeitete drei Tage die Woche als Krankenpfleger in der Notaufnahme, als er beschloss, mit einer Brauerei groß rauszukommen. Er eröffnete Monnik im Jahr 2011.
Dieser kleine Laden wurde 2011 eröffnet und war erfolgreich, also wollte ich einen weiteren größeren Laden in Louisville eröffnen.
Holton sagt, Monniks Bier sei eine Mischung aus klassischen Stilen und neuen amerikanischen Kreationen und die Speisen stammen aus der Region.
Die Sommerbiere, die Sie dieses Jahr unbedingt probieren müssen, sind beide Session-Biere.
Saisons sind bei Monnik seit jeher beliebt, da in der Regel immer mehrere Gerichte gleichzeitig verfügbar sind.
Unser größter Verkaufsschlager war schon immer unser Flaggschiff-IPA, aber in letzter Zeit verkaufen wir jede Menge italienisches Disco und italienisches Pils.
Monnik hat auch einen neuen Standort in New Albany, Indiana.
Dritter Halt: Elizabethtown KY: Flywheel Brewing
„Wir sind den meisten kleinen Brauereien nicht unähnlich“, sagte Aaron Hawkins, Miteigentümer von Flywheel Brewing in Elizabethtown, Kentucky.
Das Spinnrad oder Schwungrad inspirierte den Namen der Brauerei.
Von Druckmaschinen bis zur Mechanik der Fertigung
Im Schankraum von Flywheel steht eine voll funktionsfähige Buchdruckmaschine aus dem frühen 20. Jahrhundert. Sie drucken damit Werbematerialien und andere Artikel.
Flywheel ist bekannt für seine IPAs, aber auch für sein Cream Ale.
Wir haben einen belgischen Hefestamm in ein Cream Ale gegeben, um ihm einen etwas anderen Geschmack zu verleihen, und die Leute lieben es, sagt Hawkins.
Ihre Sommersaison ist ein Sauerbier namens Updog.
Vierter Halt: Nashville TN: Jackalope Brewing Co.
Jackalope ist eine der ersten von Frauen gegründeten Brauereien in Amerika. Das von Bailey Spaulding und Robyn Virball gegründete Unternehmen braut seit 2011. Kurz darauf kam Steve Wright als Präsident und heutiger Geschäftspartner dazu.
Das Markenzeichen von Jackalope ist Bearwalker, ein Maple Brown Ale.
Es wurde von Baileys Wurzeln in Vermont inspiriert, erklärt Lisa Peterson, Jackalopes Marketingleiterin. Reiner Ahornsirup wird während der Konditionierungsphase hinzugegeben und ist von Anfang bis Ende spürbar. Schokoladenmalze verleihen dem Geschmack und Aroma Röstnoten. Es ist außerdem stärker gehopft als die meisten Brauntöne, um ein ausgewogenes und dennoch komplexes Gebräu zu erzeugen.
Thunder Ann American Pale Ale war 2013 das erste Jackalope-Bier, das in Dosen abgefüllt wurde. Tatsächlich war es das erste Dosenbier einer Craft-Brauerei in Nashville.
Thunder Ann ist nach Davy Crocketts mythischer Frau – Sally Ann Thunder Ann Whirlwind Crockett – benannt und wird mit Keks- und Honigmalzen gebraut, die den zitrischen amerikanischen Hopfen ergänzen, erklärt Peterson.
Wenn Ihr Roadtrip Sie diesen Sommer oder Herbst durch Nashville führt, können Sie Lovebird genießen. Es handelt sich um ein Erdbeer-Himbeer-Weizenbier, das bis Oktober erhältlich ist.
Jackalope wuchs 2018 über seine ursprüngliche Brauerei hinaus und eröffnete einen neuen Standort im Stadtteil Wedgewood-Houston in Nashville. Die liebevoll „The Ranch“ genannte Ranch ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet und verfügt über einen privaten Veranstaltungsraum sowie eine hundefreundliche Terrasse.
Fünfter Stopp: Decatur AL: Cross-Eyed Owl Brewing Co.
Der Name der 2018 von der Familie Atwood gegründeten Cross-Eyed Owl Brewing Company ist eine Anspielung auf die britische Bierkultur und ihre Formel für die Benennung von Pubs wie The White Lion, The Drunken Duck oder The Green Harpy.
Es gibt mehrere Mitglieder des Atwood-Haushalts, die in Eulen verliebt sind, sodass die Wahl eines Teils des Namens leicht fiel, erklärt Shane Sieweke, der in der Brauerei im Verkauf arbeitet. „Cross Eyed“ schien gut zu uns zu passen, um uns den Spaß zu bieten
Cross-Eyed Owl begann als selbstgebrautes Projekt. Erin Atwood veranstaltete zum Geburtstag ihres Mannes Trey ein BBQ und einen Brautag.
Nach mehreren Brausitzungen war Trey von seinem neu entdeckten Hobby begeistert, sagte Sieweke. Einige Jahre später wurde bei Trey Darmkrebs diagnostiziert. Während seiner Chemo-Behandlung, wie Trey reflektierte
Trey hat seinen Kampf gegen Darmkrebs überstanden und es geht ihm gut.
Cross-Eyed Owl’s Cream Ale ist ihr meistverkauftes Bier. Sie haben auch ein beliebtes Berliner Weiß und das Sommerbier Sassymouth. Aber Bier ist nicht das Einzige, was sie verkaufen.
„Im Gegensatz zu jeder anderen örtlichen Brauerei stellen wir Craft-Soda her“, erklärt Sieweke. Im Schankraum bieten wir immer vier unserer Wechselbiere an. Dies ist eines der familienfreundlichen Dinge, die wir anbieten. Wir machen Radler auch als Kombination
Sechster Halt: Mobile AL: Braided River
In Braided River gibt es das ganze Jahr über mehrere Biere, darunter Hoppy by Nature Hang Out und Beer Here Now.
Das kaum ein Jahr alte Unternehmen Braided River hat sich zum Ziel gesetzt, trinkbares, erfrischendes Bier zu produzieren, das zum Lebensstil der Golfküste passt.
Der Begriff „Braided River“ beschreibt die Art und Weise, wie mehrere Flüsse im Delta zusammenfließen, erklärt David Nelson, Gründer von Braided River. Sie werden langsamer, verteilen sich und kreuzen sich gegenseitig, bevor sie sich auf den Weg zur Bucht machen. Wir wissen, dass das Leben am schönsten ist, wenn wir langsamer werden und uns miteinander verbinden. Indem wir großartiges Bier brauen, schaffen wir einen Verbindungspunkt, der Menschen zusammenbringt, um die Momente des Lebens zu genießen und die Natur im Hinterhof von Mobile zu feiern.
Die Anlage von Braided River befindet sich in der Innenstadt von Mobile in einem historischen Backsteingebäude mit riesigen Fenstern. Die Innenstadt ist leicht zu Fuß zu erreichen und die Brauerei hält das ganze Jahr über mehrere Biere vom Fass bereit.
„Wir machen alle drei bis vier Wochen eine Reihe limitierter Biere, die eine Reihe von Stilen zeigen, an denen wir interessiert sind“, sagt Nelson. Wir haben kürzlich sowohl ein trübes IPA mit Mango als auch ein neuseeländisches Hopfenpils auf den Markt gebracht. Im Herbst gibt es ein White Stout und unser Sour Brown Ale mit Himbeeren kehrt zurück.
Bierbewertungen
Sobald Sie das Ende der Interstate 65 erreicht haben, können Sie nach Osten in Richtung Panama City oder nach Westen in Richtung des Strandes von Mississippi und der Aufregung von New Orleans fahren. Unabhängig davon, für welche Richtung Sie sich entscheiden, können Sie Ihre Reise mit einigen tollen Zwischenstopps in Städten und Handwerksbrauereien in beide Richtungen fortsetzen.
Becky Kellogg
Becky Kellogg ist eine Journalistin mit 20 Jahren Erfahrung in Washington D.C. und Atlanta. Sie hat über alles berichtet, von Beltway-Politik bis hin zu Hurrikanen. Wenn sie Glück hat, kann sie über eine ihrer Lieblingsbeschäftigungen schreiben: Craft Beer. Becky ist gebürtige Alabamaerin und lebt in Atlanta. An den meisten Wochenenden kann man Becky in einer Stadt im Südosten antreffen, wie sie die Natur genießt und ein gutes lokales Bier genießt.
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