13 Brauerei-Brunches, die Sie lieben werden

Mit über 20 Millionen getaggten Fotos auf Instagram kann man mit Sicherheit sagen, dass Brunch viel mehr als eine Mahlzeit ist. Es hat sich zu einer Veranstaltung für sich entwickelt, ähnlich einem Brauereibesuch an einem langen Wochenende oder einem Biertrinken. Warum also nicht beides kombinieren?

Wenn Sie ein Brauerei-Brunch-Neuling sind, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass es leicht den größten Teil eines Sonntags in Anspruch nehmen kann. Vergessen Sie langweilige Brunch-Buffets und Omelette-Stationen! Schauen Sie sich diese 13 Brauereien an, die einen hervorragenden Brunch gezaubert haben, der perfekt zu ihren Bieren passt.

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Revolution Brewing | Chicago

Brunch ist eine der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen Chicagos Revolution Brewing ergänzt diese geschichtsträchtige Tradition mit einem bewundernswerten Engagement für Qualität, indem es lokale Bauernhöfe nutzt und alles von Grund auf neu herstellt. Dieses Brauerei-Brunch-Menü basiert auf Hausmannskost, die sich ideal in den kalten Wintern Chicagos eignet. Verpassen Sie nicht die Kekse und Soße, die aus hausgebackenen Butterkeksen hergestellt werden und mit einer würzigen Wurstsoße garniert werden. Das Ergebnis ist ein sehr reichhaltiges, herzhaftes Frühstück, das sich hervorragend für diejenigen eignet, die am Abend zuvor am FOBAB teilgenommen haben. Kombinieren Sie diese mit einem hopfigen Anti-Hero IPA, um die Reichhaltigkeit dieser Soße hervorzuheben. Eggs in a Hole ist ein weiterer Favorit aus dickem Sauerteig, der sich hervorragend als Korb für ein paar flüssige Eier eignet. Und weil es nur darum geht, das Brot zum Einweichen zu verwenden, gießen sie eine großzügige Lache Cross of Gold-Bierkäse über den Teller. Wenn Sie etwas Süßes brauchen, schauen Sie sich den Donut des Tages des Bäckers an, der jede Woche wechselt. Im Pub gibt es ständig 18 Revolution-Biere, sodass für jeden etwas dabei ist, vom knackigen Rev Pils bis hin zu im Fass gereiften Bieren wie dem Deth’s Tar Imperial Oatmeal Stout.

Dogfish Head Brewings

Seit 1995 Dogfish Head Brewings Dogfish Head Brewings ist immer noch das Herzstück von Dogfish Head und wie könnte man ihre Kreationen besser erleben und die Seele baumeln lassen als beim Sonntagsbrunch? Das Hühnchen und die Waffeln sind ein Muss und die perfekte Wahl für IPA-Liebhaber, da das Hühnchen im Fleisch der Brauerei eingelegt wird

Taxman Brewing | Bargersville IN

Bekannt für ihre Interpretation belgischer Biere Finanzbeamterbrauen serviert einen entspannten und leckeren Brunch in Bargersville, Indiana. Die Brauerei bezieht ihre Zutaten von örtlichen Bauernhöfen und um hervorzuheben, was gerade Saison hat, ändert sich die Speisekarte häufig. Bringen Sie Ihren Vierbeiner mit und entspannen Sie sich auf der Terrasse, während Sie Pfannkuchen-Maishunde und Frühstücksfritten genießen (im Grunde alles, was zum Frühstück gut ist, zusätzlich zu den zweimal in Schweinefett gebratenen belgischen Pommes Frites, nach Ihren Wünschen zubereiteten Eiern mit Wurst, Soße, Speck, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln und Jalapeno-Crema). Nichts sagt mehr über Sunday Funday aus als der belgische Tripel mit 8,5 % Alkoholgehalt oder gönnen Sie sich wie der König oder die Königin, die Sie sind, mit der Beermosa, einer Mischung aus Orangensaft und dem königlichen Bier de Champagne.

(Liste: Die Reise-Checkliste eines Bierfreaks

Hinterlandbrauerei | Green Bay WI

Das Land des Biers, des Käses und des Monster-Blood-Mary-Wisconsins weiß, wie man Brunch richtig macht. Es dürfte keine Überraschung sein, dass eine Brauerei in Green Bay, Wisconsin, auf dieser Liste steht. Hinterlandbrauerei liegt im Herzen des Titletown District und praktisch neben dem Lambeau Field, dem Heimstadion der Packers. Wenn Sie sich nicht für Fußball interessieren, sind die Biere und der Brunch im Hinterland Grund genug für einen Besuch. Ganzjährig erhältliche Biere wie Citra Pale Ale und Packerland Pilsner passen hervorragend zu Gerichten wie Bill’s Crab Cake Bennie mit geräuchertem Schinken und glühender Butter. Auf der süßeren Seite können Sie mit dem Pumpkin Bread Pudding French Toast mit Schlagsahne, kandierten Pekannüssen und Blaubeer-Ahornsirup sowie einem Nitro Stout nichts falsch machen. Die Bierhalle im Hinterland verfügt über zwei Holzkamine, um Bierliebhabern den ganzen Winter über ein gemütliches Ambiente zu bieten. Im Sommer öffnen sich die Garagentore zum Biergarten, sodass Sie den kurzen Sommer in Wisconsin genießen können.

Der Brauertisch | Austin TX

Der Brewer’s Table ist ein Ort, an dem Bier und Essen im Mittelpunkt stehen. Benannt einer von 20 Craft-Brauereien, in denen das Essen genauso beliebt ist wie das Bier von Essen

(BESUCHEN: Finden Sie eine US-Brauerei in Ihrer Nähe)

Edmunds Oast | Charleston SC

Befindet sich in einer der angesagtesten Food-Szenen Amerikas Edmunds Osten muss zu Ihrer Liste der zu besuchenden Brauereien hinzugefügt werden. Sie haben eine beeindruckende Auswahl an Ales und Lagerbieren, komplexen Sours, raffinierten Pub-Gerichten aus der Region und kreativen Cocktails. Die Atmosphäre ist gemütlich und unprätentiös, aber elegant, so wie im Lowcountry selbst. Das Restaurant ist immer voll mit Bierfans und Gästen, die oft stundenlang sitzen und neben einem Flug ihrer Wahl kleine Gerichte und hausgemachte Wurstwaren probieren. Das Brunch-Menü ändert sich ständig, aber es gibt immer ein paar Besonderheiten, die immer verfügbar sind. Das Brewer’s Breakfast ist die Interpretation eines klassischen englischen Frühstücks mit Schinken, Wurst, Speck, Eiern, Pilzen, Butterbohnen, Kartoffeln und Rote-Augen-Soße. Kombinieren Sie dies mit dem Ol Puffery English Pale Ale. Dieses hellgoldene und leicht bittere Bier hat einen Alkoholgehalt von genau 4 % und ist angenehm für alle Sinne. Wir trinken dieses Bier häufig sowohl vom normalen CO2-Zapfhahn als auch vom Fass. Für etwas wirklich Dekadentes und Lustiges probieren Sie den French Toast mit Erdnussbutter-Bananen-Frischkäse, Bourbon-Karamell und Erdnüssen. In Kombination mit dem Session Confection Stout mit Kakaonibs und Vanille bereiten Sie Ihren Gaumen auf eine Flut von Vanille-Whisky- und Karamellnoten vor, die dieser Kombination eine ganz neue Dimension verleihen. Das Personal ist unglaublich kompetent und freundlich. Wenn Sie also Hilfe bei der Entscheidung für Ihre Bestellung benötigen, fragen Sie einfach nach.

White Squirrel Brewery | Bowling Green KY

Familien, die einen Sunday Funday suchen, und die Menschen nach der Kirche können hier eine gemeinsame Basis finden White Squirrel Brauerei ’s Sonntagsbrunch in Bowling Green, Kentucky. Bei den Bieren können Sie es klassisch mit ihrem Nut Brown Ale oder Kolsch halten oder Sie können ihr saisonales Pumpkin Ale probieren. Dieses Gebräu ist herbstlich im Glas und stammt aus Kürbissen von lokalen Bauernhöfen in Kentucky mit einem Hauch von süßem Zimt und Karamell. Die Gerichte sind Abwandlungen südländischer Klassiker wie Hühnchen und hausgemachte Kekse mit Lavendelhonig und Zitronenbutter sowie Nashville Hot Chicken und Waffeln mit Blaubeer-Ahornsirup. Live-Bluegrass-Musik aus der Region macht dies zu einem echten Kentucky-Brunch.

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Trophäenbrauen | Raleigh NC

Im Herzen der Innenstadt von Raleigh finden Sie Trophy Brewing Company ’s Trophy Tap Table. Diese Craft-Beer-Bar serviert eine wechselnde Auswahl von 12 Trophy-Bieren, die weniger als 2 Meilen entfernt in ihrer Produktionsstätte in der Maywood Ave hergestellt werden, sowie eine abwechslungsreiche Speisekarte mit gehobener Südstaatenküche. Zu den Brunch-Favoriten zählen das Fried Green Tomato Sandwich und die Shrimp Grits (Profi-Tipp: Vergessen Sie nicht die beladenen Kleinen als Beilage). Gehen Sie auf die Dachterrasse und beginnen Sie Ihren Wochenendbrunch mit einem Good Morning Vietnam-Cocktail, zubereitet aus Slingshot Coffee Porter von Trophy Brewing und lokal geröstetem Larry's Coffee.

Cibolo Creek Brewing | Boerne TX

Cibolo Creek Brewing Co. ist eine der gemütlichsten Brauereien in einem historischen Haus in der Innenstadt von Boerne, etwa 25 Minuten nördlich von San Antonio. Nachhaltigkeit ist ein Schwerpunkt für das Restaurant der Brauerei, das sich für den Kauf nachhaltiger Fleischprodukte und Milchprodukte aus Texas entscheidet. Die Sonntagsbrunch-Angebote wechseln sich jede Woche ab, aber es erwarten Sie herzhafte Gerichte wie gebratenes Hähnchen mit Pfannkuchen und Spiegeleiern sowie ein Early Bird Hefeweizen mit einem Schuss Orangensaft. Die hausgemachten Bier Buns-Kartoffelbrötchen, gefüllt mit gebräuntem Ziegenkohl und Käse, sind ein Hauptbestandteil des Mittagessens, aber fügen Sie ein Ei hinzu, um sie zu einem Publikumsliebling beim Brunch zu machen.

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Carver Brewing Company | Durango CO

Die Carver Brewing Company eröffnete 1988 Durangos erste Brauereikneipe seit der Prohibition und zählt zu den ursprünglichen Brauereikneipen Colorados. In Durango gibt es über 100 preisgekrönte Restaurants und Carver ist dafür bekannt, das beste Frühstück der Stadt zu servieren. Charakterisiert durch die Aromen des Südwestens, darunter Hatch Green Chilies Poblanos und Chipotle Carver Brewing ist bekannt für den besten Brunch der Stadt. Probieren Sie Huevos Rancheros mit grünen Chilis oder Anasazi Benedict mit Chipotle-Schinken und Poblano-Sahnesauce. Neben ihren 12 hauseigenen Biersorten servieren sie lokal gerösteten, fair gehandelten Bio-Kaltpresskaffee auf Nitro und eine kreative Auswahl an Brunch-Cocktails, darunter das Brewer’s Breakfast, einen halben Nitro-Kaltpresskaffee und ein halbes Imperial Stout, ebenfalls vom Nitro-Zapfhahn für ein cremiges, köstliches Pint. Keine Milch oder Zucker nötig.

Fishtown Brewpub | Philadelphia

Ein beliebter Stadtteil im Herzen von Fishtown Fishtown Brewpub ist ein Ort, an dem sich Einheimische und Besucher zurücklehnen und ein paar Biere und leckeres Essen genießen. Die Speisekarte kombiniert Philly-spezifische Favoriten und moderne Pub-Gerichte, begleitet von klassischen deutschen und englischen Bieren und ungewöhnlichen saisonalen Bieren wie dem Cool Beans Golden Ale mit Vanille und über 5 Gallonen kalt gebrühtem Kaffee oder dem Black Magic Pumpkin Stout, einem Stout, das subtilen Noten von Zimt, Muskatnuss und Nelken Platz macht. Bereiten Sie sich darauf vor, sich mit Gerichten wie dem South Philly Omelette mit Long Hots und gereiftem Provolone oder dem Hummerbrötchen mit saisonal gedünstetem Krallenfleisch und geräuchertem Tomaten-Aioli-Sellerie-Herz, eingelegten roten Zwiebeln auf einem geteilten Brötchen zu verwöhnen. Wenn Sie Lust auf Süßes haben, dann holen Sie sich den French Toast mit Kokosnusskruste, Chai-Apfelbutter und Ingwer-Ahornsirup.

Mill House Brewing Company | Poughkeepsie NY

Befindet sich in Poughkeepsie, New York Mill House Brewing ist dafür bekannt, jedem Gast ein heiliges Geschenk zu machen

City Acre Brewing | Houston

Als Houstons hochgeschätzte Brauereikneipe City Acre Brewing Brunch ist ein lokaler Favorit. Genau wie ihre Biere, alles vom Sauerteigbrot für Sandwiches bis hin zu den Marmeladen aus Beeren und Paprika in ihrem Garten

Nach einem langen Wochenende voller Brauereiführungen und Verkostungen ist ein köstlicher Brunch angesagt. Mit diesen Brauerei-Brunchs sieht das Wochenende noch köstlicher aus. Geben Sie den Speck weiter und gießen Sie einen weiteren hinein.

Emily Hines

Emily Hines ist eine freiberufliche Strategin für digitale Inhalte, Autorin und Reisebloggerin bei Em's on the Road auf der oberen Halbinsel von Michigan. Sie schreibt über alles, was mit USA-Reisen und Craft-Spirituosen zu tun hat, und wenn sie nicht gerade auf Reisen ist, findet man sie normalerweise beim Stand-Up-Paddleboarden auf dem See oder in einer örtlichen Brauerei, wo sie das Neueste probiert.

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