Vor nicht allzu langer Zeit war Long Island City ein Industriezentrum, aber heute ist es das am schnellsten wachsende Wohn- und Produktionsviertel in New York City. Es verfügt außerdem über wunderschöne Parks am Wasser mit unschlagbarem Blick auf Manhattan, mehrere Kunstgalerien und Institutionen, eine vielfältige Auswahl an Bars und Restaurants und eine florierende Craft-Beer-Community.
Derzeit gibt es vier Craft-Brauereien (weitere sind in Planung), die den Long Island City Beer Trail bilden, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Raumformat für Verkostungen und ihrem eigenen Stilschwerpunkt. Und sie liegen alle in einem Umkreis von anderthalb Meilen voneinander (der Weg ist zwei Meilen lang), sodass sie mit dem Fahrrad zu Fuß oder mit dem Taxi erreichbar sind und dazwischen unzählige Haltestellen bieten.
Da Long Island City ein Verkehrsknotenpunkt ist, ist es unglaublich einfach, von überall in der Stadt nach Long Island City zu gelangen. Es gibt mehrere U-Bahn- und Buslinien, die die Gegend bedienen. Die Fahrt dauert nur fünf bis 15 Minuten vom Grand Central Terminal in Manhattan und Williamsburg in Brooklyn. Die East River Ferry macht am LIC Landing im Gantry Park Halt und ist die landschaftlich schönste Transitmöglichkeit. Für die abenteuerlustigeren New Yorker Fahrradverleihsysteme verfügt Citi Bike über mehrere Verleihstationen in der gesamten Nachbarschaft und es gibt mehrere spezielle Radwege.
.32 Alkoholspiegel im Blut
Senderbrauerei |
Die Gründer Rob Kolb und Anthony Accardi tranken 2005 zum ersten Mal ein Bier und erkannten, dass sie die Liebe zum Essen und die Leidenschaft, es selbst zuzubereiten, teilten. Während sie mit verschiedenen Rezepten experimentierten, bauten sie eine dauerhafte Freundschaft auf und begannen schließlich, gemeinsam Bier zu brauen. Im Jahr 2014 eröffneten sie Sender Brewing Co. in einem Raum unterhalb der Pulaski-Brücke, die Long Island City mit dem Stadtteil Greenpoint in Brooklyn verbindet.
Als Feinschmecker konzentrieren sie sich auf traditionelle Biere und Bauernbiere, die für sich allein stehen, aber auch gut zu einer Mahlzeit passen. Laut Anthony ähnelt der Prozess, den sie zur Herstellung jedes Bieres verwenden, dem Kochen: Es geht darum, Elemente zu schichten und auszubalancieren. Mit über 20 isolierten Stämmen von Brettanomyces Lactobacillus und Pediococcus sowie einer Sudhausbibliothek traditioneller belgisch-französisch-englischer und amerikanischer Hefen kreieren sie hefebasierte Biere mit ergänzenden Getreide- und Hopfenaromen, die aufregend und zugänglich sind.
https://www.instagram.com/p/BDghoSFjbKc
Ihr Verkostungsraum ist klein, aber unglaublich einladend. Sie bieten kostenlose Probeexemplare ihrer neuesten Flaschenveröffentlichungen an, die auch zum Verkauf angeboten werden. An der Seite des Verkostungsraums im Keller der Brauerei befinden sich zwei Picknicktische – ideale Plätze, um vor Ort eine Flasche zu genießen. Es ist auch nicht ungewöhnlich, einem der Besitzer bei der Arbeit im Keller zuzusehen, was das Erlebnis noch angenehmer macht, wenn man den Prozess der Bierherstellung aus erster Hand miterlebt.
( MEHR: 9 Flughäfen, um Craft-Brauereien zu finden )
Rockaway Brewing Company |
Das Hotel liegt weniger als eine Meile von Transmitter Brewing entfernt Rockaway Brewing Company . Besuchen Sie auf dem Weg dorthin zahlreiche Restaurants, Bars und Geschäfte am Vernon Boulevard oder nehmen Sie die etwas längere Route entlang der Uferpromenade, um atemberaubende Ausblicke auf Manhattan und das alte Pepsi-Cola-Schild zu genießen.
Die Gründer Marcus Burnett und Ethan Long eröffneten 2010 die Rockaway Brewing Company und haben seitdem beobachtet, wie sich die Nachbarschaft um sie herum aufbaute. Zuvor hatten sie in den Far Rockaways, einem Strandort in der südlichsten Ecke von Queens, selbst Bier gebraut, hauptsächlich um nach einem Surftag etwas zum Schlürfen zu haben.
Sechs Jahre später ist ihr Verkostungsraum einer der belebtesten in New York City. Die Brauerei konzentriert sich auf eher traditionelle, einfache Trinkstile und ist bestrebt, eine Atmosphäre und ein Bier zu schaffen, in dem sich Einheimische, Bierneulinge und Hardcore-Fans wohl fühlen können.
zwei brewing menu
Kommen Sie vorbei und genießen Sie ein Pint Rockaway ESB, das Flaggschiff der Brauerei, oder nehmen Sie an einem Verkostungsflug teil, um alle Biere zu probieren. Egal, ob Sie Lust auf ein altbewährtes Pale Ale, ein trockenes Irish Stout (Black Gold, eines der besten der Stadt) oder ein Nitro Cream Ale haben, es ist für jeden etwas dabei.
Big Alice Brewing Company |
Etwas weiter nördlich liegt Große Alice Brewing Company benannt nach dem Spitznamen, der einem riesigen Stromgenerator in der Nähe (Big Allis) gegeben wurde.
Kyle Hurst und Scott Berger gründeten 2013 die Big Alice Brewing Company, eine Nanobrauerei, und konzentrieren sich auf die Herstellung einzigartiger Einzelbiere in kleinen Mengen, die ihnen die Flexibilität geben, kontinuierlich mit Zutatenstilen und Brautechniken zu experimentieren. An jedem beliebigen Tag kann die Zapfliste ein würziges Bier, ein Kartoffelbier, ein Honigbier, ein Sauerbier, ein Bauernbier und vielleicht ein IPA enthalten.
Der Verkostungsraum ist gemütlich, aber komfortabel mit mit Getreidesäcken gepolsterten Stühlen und Sitzgelegenheiten in der Nähe des Sudhauses hinter der vorderen Bar. Sie bieten außerdem großzügige Portionen kostenlosen Studentenfutters an, das neben ihren Verkostungsflügen ein willkommener Snack ist.
( Wanderführer für Bierliebhaber: Ashevilles Südhang | Die Denver Highlands )
LIC-Bierprojekt |
Das Ende der Biertour durch Long Island City ist LIC-Bierprojekt die neueste Ergänzung der örtlichen Craft-Beer-Community. Die 2015 von Damon Oscarson Gianni Cavicchi und Dan Acosta gegründete Brauerei konzentriert sich hauptsächlich auf belgische Biere und Wildbiere, hat aber kürzlich einige der besten Hopfenbiere der Stadt auf den Markt gebracht.
Chefbrauer Dan Acosta verliebte sich auf einer Rucksacktour durch Belgien in gutes Bier. Er schrieb sich am Siebel-Institut ein und entwickelte eine tiefe Faszination für Hefe. In seinen Bieren werden häufig wilde Hefestämme verwendet, und das Brauen mit Brettanomyces ist für ihn kein Unbekannter. Tatsächlich verfügt das LIC Beer Project über das erste Kühlschiff von New York City, ein Gefäß, das für die offene Gärung verwendet wird, um lokale Wildhefe anzulocken, und ein umfangreiches Fassreifungsprogramm ist bereits im Gange. In ihrer neuen Street-Art-Serie stellen sie auch Hopfenbiere vor, deren Schwerpunkt auf der Herstellung von Bieren liegt, die die Eigenschaften des Hopfens hervorheben. Eine ihrer neuesten Veröffentlichungen ist ein mit Buchweizen und Hafer gebrautes Pale Ale mit Centennial Simcoe- und Amarillo-Hopfen.
Cremes
https://www.instagram.com/p/BHQFIc3gBOP/?taken-by=licbeerproject
Der Raum wird durch große Decken und eine Bar aus weißem Marmor und Holz bestimmt. Die Wände sind mit Wandgemälden und Stapeln von mit Bier gefüllten Fässern geschmückt, während zwei Cornhole-Reihen den Raum füllen, der zur Brauerei führt. Es gibt auch viele Sitzgelegenheiten (und es besteht die Möglichkeit, sich Pizza liefern zu lassen), was es zum perfekten letzten Halt auf der Biertour durch Long Island City macht.
Heidekraut
Heather Lewis ist die Autorin von BeerBitty.com eine Rezept-Website, die sich dem Kochen mit Bier widmet. Während sie in San Francisco lebte und Toronado besuchte, verliebte sie sich in Craft-Bier und das Kochen. Als sie beruflich nach San Diego und Austin zog, tauchte sie in die lokale Bierkultur ein, um so viel wie möglich über den Handel zu lernen. 2012 gab sie ihren Job als Vertriebsanalystin auf, um eine Karriere in der Craft-Beer-Branche einzuschlagen. Derzeit lebt sie mit ihrem Basset in New York City, wo sie als Betriebsleiterin bei der Brooklyn Brewery tätig ist. Ihre Freizeit verbringt sie in der Küche so viel wie möglich mit Reisen und der Suche nach neuen Brauereien.
Fort Lauderdale Funky Buddha
CraftBeer.com widmet sich ausschließlich kleinen und unabhängigen US-Brauereien. Wir werden von der Brewers Association herausgegeben, der gemeinnützigen Handelsgruppe, die sich der Förderung und dem Schutz der kleinen und unabhängigen Craft-Brauereien Amerikas widmet. Auf CraftBeer.com geteilte Geschichten und Meinungen bedeuten nicht, dass die Brewers Association oder ihre Mitglieder diese befürworten oder Positionen vertreten.
