Sieben Latino-Männer versammelten sich in einer warmen Nacht in Südkalifornien auf einer Einfahrt in Hacienda Heights.
Glänzende Heimbraugeräte füllten die Garage, sodass die jungen Craft Brewer mit Pintgläsern in der Hand im Carport standen und Namen, Heimatorte und Brauerlebnisse austauschten.
Der SoCal Cerveceros Homebrew Club war geboren.
Frau Murphy und Söhne
Wir wussten nicht wirklich, was Ray Ricky Rivera, eines der sieben Gründungsmitglieder des Clubs, bei der Gründungsversammlung am 10. April 2015 sagen würde.
Sechs Jahre später hat sich Amerikas größter lateinamerikanischer Homebrew-Club zu einem Mosaik aus fast 250 verschiedenen Bierliebhabern entwickelt, die den ethnischen Schmelztiegel seines Reviers im Los Angeles County widerspiegeln.
Viele der Cerveceros sind zu prominenten Akteuren der Craft-Beer-Szene in Kalifornien geworden, indem sie stationäre Brauereien eröffnen und betreiben und kommerzielle Kooperationen mit beliebten Craft-Brauereien vorantreiben. Dieses Netzwerk sachkundiger und einflussreicher Brauer hat eine Pipeline für Karrieren in einer Branche geschaffen, in der es an Latinx-Repräsentanz mangelt.
„Die Latino-Kultur wirkt sich auf die ganze Stadt aus“, sagte Sarah Flora, eine preisgekrönte Heimbrauerin und international bekannte YouTuberin. Es macht großen Spaß zu sehen, wie das in unserem Bier zum Ausdruck kommt. Bier ist kein Spiel für alte weiße Männer mehr.
Agustin Ruelas, heute Mitbegründer der Brewjería Company in Pico Rivera, war Gastgeber dieser Eröffnungsveranstaltung vor sechs Jahren. Er schenkte Pints früher selbst gebrauter Kreationen ein, die er in seiner Garage zusammen mit seinem Bruder Adrian Ruelas für seine neuen Clubkameraden Adrian Gonzalez Jaime Jimmy Cardenas Alfred Mayen Richard Estrada und Rivera gebraut hatte.
Es war ein Hauch frischer Luft für Rivera, der zugibt, dass er sich oft gefragt hat, warum er in seinem Lieblings-Homebrew-Laden Stein Fillers in Long Beach nie andere Latinos gesehen hat.
Jedes Mal, wenn ich dort reinkam, war ich der einzige braune Kerl dort, sagte Rivera und bemerkte, dass in Los Angeles County mehr als 5 Millionen Latinos leben.
Mit den Cerveceros hatte Rivera das Gefühl, unter seinesgleichen zu sein.
Die Gruppe einigte sich darauf, sich jeden dritten Freitag im Monat zu treffen und Brautipps für Lieblingsbiere und lokale Brauereien auszutauschen, die man unbedingt besuchen muss.
Der Club wuchs auf 20 Mitglieder, bevor Zaneta Santana als erste Frau den Cerveceros beitrat. Santana ist Mitglied der South Central Brewing Co. und arbeitet auch als Geschäftsführerin der Angel City Brewery in Downtown LA.
Rivera, jetzt Präsident des Clubs, sagte, der Club habe Schwierigkeiten gehabt, neben Ehefrauen und Freundinnen auch weibliche Mitglieder aufzunehmen, aber er sei entschlossen, die Vielfalt zu schaffen, von der er wusste, dass sie fehlte.
Es wäre nicht aufrichtig von uns, die Bierindustrie oder die Homebrew-Community zu kritisieren, wenn wir nicht aktiv an unserer eigenen Vielfalt arbeiten würden, sagte Rivera. Die größere Präsenz von Frauen hilft uns dabei, einen einladenden, unterstützenden und sicheren Raum für alle Mitglieder zu schaffen.
Rivera rekrutierte über soziale Medien und gründete das ColdXela Homebrew Fest. Das Fest erlaubte Clubmitgliedern nur, bei der Veranstaltung Bier auszuschenken, was zu einem Anstieg der Mitgliederzahlen führte.
Ein Kaleidoskop gleichgesinnter Heimbrauer strömte herbei, um mitzumachen. Mitglieder der Warcloud Brewing Company, einer Gruppe überwiegend afroamerikanischer Heimbrauer, waren die ersten Nicht-Latinos, die sich den Reihen anschlossen. Laurie Ann Gutierrez, eine kaukasische Hausbrauerin und Apfelwein-Spezialistin, war eine der ersten Nicht-Latinas, die sich anmeldete.
Mittlerweile sind mehr als 30 Prozent der Vereinsmitglieder Frauen. Es gibt genug leidenschaftliche Brauerinnen, dass sie die SoCal Cerveceras gegründet haben, eine Untergruppe, die zusätzliche Brautage und eigene Online-Meetings organisiert.
„Wir wussten nicht, wie groß das sein könnte“, sagte Rivera. Wir sind zu diesem riesigen Netzwerk geworden … Jetzt haben wir direkten Einfluss auf die Bierindustrie in LA.
Edgar Preciado – seinen 15.000 Followern auf Instagram besser bekannt als BeerThugLife – hat sich mit seinem Cervecero-Kollegen Julio Trejo zusammengetan, um mit seinem Geschäftspartner Daniel Phoenix eine Reihe mit Spannung erwarteter Biere auf den Markt zu bringen.
Preciado war bereits für seine blitzschnellen Biertrinker bekannt, bevor er dem Club beitrat, aber er wollte seine Bierpersönlichkeit auf die nächste Stufe heben.
Wicked Weed NC
Kurz nach der Teilnahme am ColdXela Homebrew Fest im Jahr 2018 trat Preciado dem Club bei, um das Homebrew zu lernen. Er erinnert sich gerne an die Nächte, in denen er bis 1 Uhr morgens wach blieb und seine Rezepte perfektionierte.
„Ich wollte nur lernen“, sagte Preciado. Ich wusste, dass es gut werden würde, wenn ich es weiter probierte.
Nachdem er seinen Groove gefunden hatte, arbeitete er mit der Indie Brewing Company zusammen, um Para Mi Gente, ein beliebtes Lagerbier im mexikanischen Stil, auf den Markt zu bringen. Seitdem hat er sich mit verschiedenen Brauereien zusammengetan, um 17 weitere Biere auf den Markt zu bringen, wobei im April noch zwei weitere Biere auf den Markt kommen sollen.
Durch das Selbstbrauen erlangte Preciado’s eine neue Wertschätzung für Bier.
Es bringt alle zusammen, egal woher man kommt, sagte er.
Ein gemeinsames Interesse an Bier brachte Preciado und Flora zu denselben Cerveceros-Treffen. Wo sonst könnte ein ehemaliges Gangmitglied mit krimineller Vergangenheit Tipps zum Selbstbrauen mit einer Frau teilen, die als Betriebsleiterin in einer Hollywood-Kunstgalerie arbeitet?
Berliner Stil
Sie ist ein Rockstar, sagte Preciado über Flora.
Floras Fertigkeiten beim Selbstbrauen sind exponentiell gewachsen, seit sie mit dem Craft A Brew Catalyst Fermentation System-Kit, das sie für ihren Mann gekauft hatte, ein Pale Ale gebraut hat.
Trotz ihrer Bedenken, keine Latina in einer Latino-Gruppe zu sein, nahmen die Cerveceros sie als eine der ihren auf. Bei Bottle Shares erhielt sie unschätzbares Feedback zu ihren Kreationen und ließ sich von einigen der Biere inspirieren, die sie probierte, darunter ein Avocado-Honigblond, von dem sie bis heute schwärmt.
Sie hat sich zu einer preisgekrönten Heimbrauerin entwickelt, die 2020 zwei Goldmedaillen für ihre Rosewater Lemon Gose namens Anything Gose beim Doug King Memorial Homebrew Competition (veranstaltet von den Maltose Falcons) und beim Romancing the Beer-Wettbewerb gewann.
Ihre offensichtliche Leidenschaft für dieses Hobby hat sie zu einer Liebhaberin von Homebrew gemacht. Sie ist in den sozialen Medien äußerst beliebt und hat 36.500 Follower auf Instagram und 17.000 Abonnenten auf YouTube. Außerdem hat sie kürzlich den Podcast „Brewing After Hours with Sarah Flora“ im BLEAV Podcast Network gestartet.
Während sie online beispiellosen Erfolg hatte, ist sie stolzer, Zeuge der wachsenden Zahl von Brauerinnen zu sein, die sie Cerveceras und nationalen Organisationen wie der Pink Boots Society zu verdanken hat, die Bierliebhaber und Berufstätige unterstützt, die sich als Frauen identifizieren.
Flora sagte, sie sei auch beeindruckt von dem Wachstum, das sie bei ihrem Cervecera-Kollegen Tyler Sadler beobachtet habe.
Sadler, der Anfang 2018 mit dem Brauen begann, hat sich seit seinem Beitritt zum Club als Heimbrauer hervorgetan.
Ich glaube wirklich, dass der Beitritt zu SCC eine entscheidende Veränderung darstellte, sagte Sadler.
Je mehr Biersorten sie bei Clubtreffen trank, desto mehr fühlte sie sich mit dem Handwerk verbunden.
- Seit ihrem Beitritt hat Sadler zwei selbstgebraute Goldmedaillen gewonnen, eine beim SheBrew HomeBrew-Wettbewerb für ein Bier, das sie Mangose Before Hoes nennt, und eine weitere für ihr Reseda Porter beim Romancing The Beer-Wettbewerb.
- Sadler, jetzt Vorstandsmitglied des Clubs, begann im Januar Vollzeit bei Simi Valley Home Brew zu arbeiten und startete einen erfolgreichen Homebrewing-Podcast, den Brew’d Up! Podcast mit Gutierrez.
- Zuletzt sprach Sadler auf dem Panel „Crafting Conversations: Black in Beer“, das Angel City im Februar veranstaltete.
Sadlers kometenhafter Aufstieg in relativ kurzer Zeit lässt Rivera glauben, dass sie dazu bestimmt ist, eines Tages Chefbrauerin zu werden.
Sie wird nicht nur eine wirklich talentierte Brauerin sein, sie ist auch jemand, zu dem andere Brauerinnen aufschauen können, sagte Rivera.
Ein Club, der mit sieben Amateur-Latino-Heimbrauern in einem Carport begann, hat sich zu einer vollwertigen Armee verschiedener talentierter Brauspezialisten entwickelt, die die Craft-Beer-Szene in den kommenden Jahren beeinflussen wollen.
Bonsai-Brauerei-Felchen
„Wir haben definitiv begonnen, etwas zu bewirken“, sagte Rivera. Das wird nur wachsen.
- Steven und Aracely Cardenas Pacific Plate Brewing/Monrovia Homebrew Shop
- David und Carmen Favela Border X Brewing
- Marlene Garcia Brew-N-Crew Ale House
- Lewis Martinez George Lopez Brewing Company
- Abraham Mercado La Bodega Brewing Company
- Edgar Preciado BeerThugLife
- Aurelio und Tania Ramirez Feathered Serpent Brewing
- Ray Ricky Rivera Norwalk Brew House
- Alfredo Rocha Los Barbones Brauerei
- Agustin und Adrian Ruelas Brewjería Company
- Julio Trejo Weltbrauerei
Die Brewers Association und Craftbeer.com sind stolz darauf, Inhalte zu unterstützen, die eine vielfältigere und integrativere Craft-Beer-Community fördern. Dieser Beitrag wurde von der North American Guild of Beer Guild Writers im Rahmen ihrer Diversity in Beer Writing Grant-Reihe ausgewählt. Zusätzliche Unterstützung erhält es durch einen Diversity and Inclusion Grant des Brewers Association Diversity Committee und der Allagash Brewing Company.
Jonathan Andrade
Jonathan Andrade ist ein preisgekrönter Journalist aus Südkalifornien. Jonathan, ein Sportbegeisterter und Craft-Beer-Fan, stellt auf seinem YouTube-Kanal Brauereien und Verkostungsräume vor Braut mit Meistern .
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