Wenn Birdman Beerman wäre

Lassen Sie mich ehrlich sein: Ich interessiere mich nicht für Filme. Für mich gibt es kaum einen Unterschied zwischen einem Weihnachts-Blockbuster und einem künstlerischen Independent-Horrorfilm aus Südkorea oder den Niederlanden. Was mir wirklich am Herzen liegt, ist Bier, und ich gebe zu, dass ich diesbezüglich ziemlich eindimensional bin – ich bin dafür bekannt, dass ich jede mögliche Ausrede finde, um ein Gespräch wieder auf das Thema zu lenken. Also, nachdem mich Freunde mitgeschleppt hatten, um es zu sehen Vogelmann Es sollte keine Überraschung sein, dass das, was ich aus dem Film gelernt habe, eine Lektion über Bier war.

Eigentlich ist es nicht das Erlebnis, den Film zu sehen, das mich beeindruckt hat. Später erzählte ich einem meiner Freunde, dass ich es kürzlich gesehen hatte. Er zuckte zusammen und erwartete, dass ich sagen würde, dass es mir nicht gefiel … und er hatte Recht. Obwohl Vogelmann ist für einen Oscar nominiert [Update: hat jetzt den Oscar für den besten Film gewonnen] und hat eine Reihe von Charakteren, die mir insgesamt gefallen haben. Ich war kein Fan – und habe mit einer ausführlichen Erklärung angefangen.

Mein Freund nickte, als ich ihm erklärte, warum ich mich nicht für ihn interessiere Vogelmann Und dann sagte er: Ist Ihnen aufgefallen, dass eine Szene etwa 15 Minuten lang gefilmt wurde?

Das hatte ich nicht. Es wäre mir nie in den Sinn gekommen, darauf zu achten, wie ein Film gedreht wurde. Aber im Nachhinein musste ich zugeben, dass die Szene ziemlich cool war. Die Kamera verfolgte das Geschehen minutenlang durch ein Backstage-Labyrinth, ohne dass ein Schnitt nahtlos an neue Gespräche anknüpfte oder neue Charaktere vorstellte.

Bridgeport-Brauerei im Nordwesten von Portland

Die Betrachtung des Entstehungsprozesses des Films und nicht nur meines Bauchgefühls gaben mir eine völlig neue Denkweise über etwas, das ich nur wenige Sekunden zuvor kritisiert hatte. Mein erster Eindruck vom Film begann zu verblassen und wissen Sie was? Vogelmann begann mich daran zu erinnern? Bier!

Beermann

In Vogelmann Die Hauptfigur (gespielt von Michael Keaton) gibt einen lukrativen Job als Regisseur von Actionfilmen auf, um sich einer echten Schauspielerei am Broadway zu widmen – sie schreibt, führt Regie und übernimmt die Hauptrolle. Es ist kein Spoiler zu sagen, dass der Druck schwer auf ihm lastet, sowohl in Bezug auf seinen Wunsch, eine gut aufgenommene Show zu machen, als auch in Bezug auf sein Bedürfnis, sich selbst und seine Karriere erfolgreich neu zu erfinden. Diejenigen von uns, die sich mit Craft Brewern auskennen, haben immer wieder eine ähnliche Geschichte gehört.

Ungefähr zur gleichen Zeit sah ich Vogelmann Als eindimensionaler Biertyp trotzte ich verschneiten Straßen, um eine neue Brauerei zu besichtigen, die kürzlich eröffnet wurde. Es war ein Wochentagnachmittag, daher war der Laden leer, bis auf drei lokale Hausbrauer vorn und in der Mitte, die sich über Flockung unterhielten.

Ich setzte mich auf einen Hocker und hatte die beste Aussicht sowohl auf die Zapfstelle als auch auf die Brauerei. Schon bald wurde ich vom Besitzer und Braumeister begrüßt. Während ich mir Proben reichte, die nicht auf der Tap-Liste standen, und mich eine probieren ließ Doppelzimmer im belgischen Stil Das war gerade bereit, konditioniert zu werden. Der Besitzer erzählte mir die Geschichte, warum er beschlossen hatte, eine Brauerei zu gründen.

Kürbis aber

Obwohl die Details für ihn einzigartig waren, wirkte die Geschichte fast klischeehaft: Ein leidenschaftlicher Heimbrauer, unerfüllt und ausgebrannt von seinem Firmenjob, wagt den Sprung in die Welt des professionellen Brauens. Besuchen Sie zehn neue Brauereien und Sie werden sieben Mal eine Wiederholung dieser Geschichte hören.

Was in der Geschichte nicht immer zum Ausdruck kommt, ist die harte Arbeit und der große persönliche Einsatz, der in die Gründung einer Brauerei gesteckt wird. Den verhassten Nine-to-Five abzuschaffen, fühlt sich großartig an, aber neue Brauer müssen sowohl finanzielle Hürden als auch ihre eigenen Selbstzweifel überwinden. Die Perfektionierung der Rezepte ist nur eine von vielen Fragen wie: Wird die Inspektion gut verlaufen? Wird die Lizenz genehmigt? Kommt die Ausrüstung pünktlich? Wird es genug Bier geben, um die erste Woche zu überstehen? Wird den Leuten das Bier gefallen? Der Erfolgsdruck ist scheinbar unüberwindbar.

Ich habe etwas länger mit dem Besitzer gesprochen und dabei zugesehen, wie viele Growler nachgefüllt wurden. Es war großartig zu hören, dass die Nachbarschaft seine Brauerei wirklich angenommen hatte. Nach einer Weile drehte sich unser Gespräch um Kritiken und Rezensionen. Er sagte, dass schon sehr früh eine Frau an der Bar in der Untappd-App eingecheckt habe, um zu schreiben, dass eines seiner Biere nach Biberhintern schmeckte. Sein Geschäftspartner nahm es persönlicher als er, aber ich fragte mich: Was würde Birdman tun?

Jeder ist ein Kritiker

Im Höhepunkt des Films Vogelmann Der Protagonist liefert sich einen Showdown mit dem Bösewicht, einem kalten, elitären Theaterkritiker. Sie sagt ihm, dass sie, ganz gleich, wie die Aufführung am Eröffnungsabend verlaufen wird, vorhat, ihr eine schreckliche Kritik zu geben. Ihre Worte sind im Wesentlichen ein Todesurteil für die Show.

Nun ist ein negativer Kommentar zu Untappd wahrscheinlich nicht so schwerwiegend wie eine schlechte Bewertung im New Yorker . Doch in den sozialen Medien wimmelt es von uninformierten und destruktiven Kommentaren zum Thema Bier. In der Hälfte der Fälle handelt es sich um Beschwerden über Hipster, die Craft Beer ruinieren, oder um Behauptungen, dass ein bestimmtes Bier oder eine bestimmte Brauerei scheiße sei.

Menschen haben das Recht, ihre eigene Meinung zu haben, aber das bedeutet nicht, dass sie qualifiziert sind, eine zu äußern. Ich bin sicherlich nicht qualifiziert, meine Meinung zu Filmen zu äußern! Und nur weil jemand die Fähigkeit hat, auf einer Tastatur zu hämmern, heißt das nicht, dass er auch die Autorität hat, fundierte Kritik an Bier zu äußern.

Sogar diejenigen, die viel über ein Thema wissen, mögen Vogelmann Die Theaterkritiker von ’s ließen manchmal ihr Bauchgefühl in die Quere kommen – genau wie ich es tat, als ich meinem Freund zum ersten Mal den Film beschrieb. Aber wie ich gelernt habe, als ich anfing, über den Entstehungsprozess des Films nachzudenken, genügt es, etwas aus einer anderen Perspektive zu betrachten, um eine Meinung zu ändern.

Marzenbier nach deutscher Art

Ich frage mich, ob die Untappd-Rezensentin positiver (oder zumindest konstruktiver) gewesen wäre, wenn sie über die ganze Arbeit nachgedacht hätte, die mit der Gründung einer Brauerei verbunden ist, und über all die hohen Erwartungen, die Brauer an sich selbst stellen. Vielleicht hätte sie ein wenig Mitgefühl gefunden und es sich zweimal überlegt, bevor sie den Traum eines anderen mit dem Hintern eines Waldbewohners verglichen hätte.

Bevor Sie also ein Bier oder eine Brauerei aufgrund eines ersten Eindrucks kritisieren und kreuzigen, versuchen Sie, eine andere Perspektive zu finden. Sprechen Sie mit den Eigentümern und Brauern. Fragen Sie, was nötig war, um die Brauerei zum Laufen zu bringen. Und versuchen Sie, Ihr Feedback hilfreich zu gestalten, auch wenn Ihnen nicht alles daran gefällt. Geben Sie den Brauern die Chance, durchzuhalten und sich zu beweisen – genau wie Birdman. Es gelang ihm, die Rezensentin dazu zu bringen, die Dinge anders zu sehen und ihre schlechte Rezension umzuschreiben, und er hatte damit großen Erfolg.

Korkbier

Zumindest glaube ich, dass das passiert ist – ich bin gegangen, um mir ein Bier zu holen, bevor der Film zu Ende war.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk, kommissarischer Chefredakteur der Brewers Association für CraftBeer.com. Andy ist zertifizierter Cicerone®- und BJCP-Bierrichter. Er lebt in Westminster, Colorado, wo er ein begeisterter Craft-Beer-Enthusiast ist. Gelegentlich wird Andy dazu inspiriert, über seine Erfahrungen mit Craft Beer zu schreiben, und wenn sie nicht zu lächerlich sind, können Sie die Ergebnisse hier auf CraftBeer.com sehen.

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